ファインビレッジ緑花台は、名古屋市緑区にある、サービス付き高齢者向け住宅です。

2013年1月アーカイブ

見学会開催!

2013年1月19日 09:20

今日1月19日(土)および20日(日)AM10:00~PM4:00現地にて「現地見学会」を開催します。

サービス高齢者向け住宅ってどんなところ?どんな介護をしてくれるのかしら?と疑問や質問がある方はぜひご来場して現地をご見学ください。わからないことやご相談事などお話を伺います。

大寒を迎えますます寒さが厳しい今日この頃ですが、皆様のご来場お待ちしております。

差し入れいただきました。

2013年1月 6日 10:18

ファインビレッジ緑花台のオーナー様から新鮮な「スズキ」をいただきました。さっそく和食出身の厨房さんにさばいてもらい、入居者様の夕食に一品追加しました。

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とても新鮮で身が締まっており、コリコリとした歯ごたえがたまらなくおいしかったです。厨房さんがその歯ごたえを存分に味わってほしいと贅沢に普通より少し厚めに下ろされた刺身は、ご高齢の皆様には大丈夫だろうかと心配しましたが、全くの杞憂でした。みなさん淡白な白身魚なのに噛むたびに甘さが出てきて大変おいしいと喜んでいただきました。

オーナー様、ご馳走様でした。また次回の差し入れもお待ちしております!

余談ですが、急きょいただいたものだったため、厨房さんにお願いしたところ、お刺身として提供するのは全然問題ないが、料理の盛り合わせに使えるものが冷蔵庫にないということで、大葉などを急いで近所のスーパーに買いに行ったのですが、その中でまさに"飾り"としてのみ使う「パセリ」が一番高かったことです。

 

 

あけましておめでとうございます。

2013年1月 2日 16:47

昨年オープンしたファインビレッジ緑花台も無事新年を迎えました。本年もよろしくお願いいたします。

オーナー様より「ザボン」をいただきました。柑橘系のさわやかな香りがしますが、1か月ほど置いておくともっと香りがでておいしくなるそうです。小学生の頭ぐらいはある立派な大きさです。

 

ざぼん.JPG調べてみると、別名ブンタン、ボンタンとも呼ばれ、昔懐かしい、あのオブラートに包まれたグミみたいなお菓子はこの果汁が使われており、「ボンタンアメ」とネーミングされたとのこと。

しばらく食堂に飾っておくことにしましょう。