ファインビレッジ緑花台は、名古屋市緑区にある、サービス付き高齢者向け住宅です。

2013年3月アーカイブ

花見"桜編"in大高緑地

2013年3月29日 15:43

めっきり春らしい陽気になってきましたね。今月初めに近くの大高緑地へ「梅」のお花見に行きました。4月に入ったら桜も見ごろになるだろうと計画していましたが、ここ数日、春の足音が騒がしくなり、こりゃ4月になったら桜の花も散ってしまうぞ、と心配になったので、急きょ本日桜の花見へ行ってきました。

まだオープンして間もないファインビレッジ緑花台は、小回りの利く入居者数であることをこれ幸いと、皆さんの同意を取り付け車に乗っていざ大高緑地へ。

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桜は満開でまさにちょうど今が見ごろでした。桜の花を眺めるたびに、四季のある日本に生まれてよかったなぁと思います。

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みなさんも思い思いに桜の花を楽しみながら、ゆったりした時間を過ごされていました。

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タンポポも咲いていましたよ。

 

 

博識の入居者様から説明をうけながら緑地内を散策。同じように花見がてら散歩してらした一般の方がフルート演奏するのに耳を傾けたり、庭に植えるならこんな木がいいんじゃないなどと会話も弾み、お茶とお菓子を頂きながらとても素敵な時間を過ごしていらしたご様子。

帰り道、ちょっと遠回りして桶狭間方面へ行き、池の周りに咲いている桜をチラ見してきました。

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戻ってこられて感想を伺うと「よかったよ」、「Sさんのガイドは素晴らしかったわ」とご満悦のご様子。

暖かくなり、外へ出るのも楽しみな季節。次はどこに行きましょうかねぇ。

今日のランチはピザ&パスタ♪

2013年3月23日 14:00

今日は土曜日。ピザが食べたいという入居者様のリクエストにおこたえして、ちょっとおしゃれにピザ&パスタを食べましょう♪

せっかくだからピザのトッピングはお好みで皆様にやってもらいましょうということで、入居者様にお手伝いいただきました。

 

「ピザなんて今まで食べたことないわ。」(えっ、さすがにそれはないんじゃ......。)

「孫がアルバイトで宅配しとったなー。配達時間過ぎたらタダになるっていっとったなー」(大丈夫です。厨房のオーブンで焼きますのでタダにはなりませんヽ(^o^)丿)

「はい、なんでもいいです。食べます。やっといて。」(いやいや、一緒に作りましょうよー)

などとやりとりしながら、軽く火を通したピザ生地にトマトソースを塗り

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玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、チーズ、ツナ、コーンなどをお好みでトッピング♪

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チーズをかけてオーブンで焼き上げましょう。

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ウチの厨房にはコンベックオーブンという業務用のオーブンがありまして、熱風で焼き上げるのだそうです。

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3分くらいでチーズがとろーりとろけてはいできあがり!

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同じころコックさんが作ったきのこのカルボナーラも出来上がり、仕上げに卵黄をのっけて、いただきまーす。

見た目もよくておいしそう!カロリーは夕食で調整しましょう。

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皆さん、夢中でほおばってます。

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あれ、本当にいままで食べたことなかったのかな、上の具だけ箸で食べて下の生地は野菜たっぷりスープに浸して食べてる方もいる。うーん新しい食べ方だ。

「具をのせすぎた。残ったひと切れはラップで包んであとで部屋で食べるよ」

「初めて食べたけどおしかったです。ご馳走様でした。今度はお好み焼きをよろしく、ニコッ」

「うまかった。また頼むわ」

はい、またやりましょうね(^O^)

おはぎ作り

2013年3月22日 09:31

先日、おはぎを作りました。

厨房さんにあらかじめ材料の下準備をしてもらい、入居者の皆さんにつくってもらいました。

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炊いたモチ米を手のひらに収まるように丸めてもらい、それをあんこでくるんでもらいました。

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すこしだけあんこをモチ米でくるみ、きな粉をまぶしてきな粉もちも作りました。

やり方を教えてみんなでコネコネ。

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気が付くととても大きなおはぎを作っていらっしゃる方や、こっそりつまみ食いする方もみえて大騒ぎ。

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おいしくいただきました。

みんな食べることが大好き! 作ることはまあまあ好き。 わいわいお話しすることが好きな方や得意じゃない方もみえて色々ですが、どうしても単調になってしまう毎日に少しでも変化と刺激を提供できるよう、スタッフみんなで知恵を出し合います。

次はどんなことをしましょうか?実はレクを考えているときが一番わくわくしている、遠足の前日の小学生みたいなスタッフたち。いざ準備だー、段取りはどうするー、あれは買ってこないといけないなー、と大変だと思うのはいつもあとからです。でもレクが終わって「おいしかったよ」「楽しかったよ(^O^)」と入居者の皆様の笑顔を見れたら、

「ようし、じゃあ次は...」とさらに気合を入れるスタッフでした。

あんぱん作りました。

2013年3月 9日 16:06

今日のレクはあんぱん作り。

ホームベーカリーで生地をこねて一次発酵させ、

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みんなでその生地にあんこを詰めます。

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厨房のオーブンでさらに発酵させ

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そのままオーブンで焼いて出来上がり!ちょっと遊んであんドーナツも作ってみました。

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IMGP0065 - コピー.JPGやっぱり出来たては美味しい!!!!!

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もちろん無添加、出来立てで買って食べるパンとはまた違った味わいがありました。

入居者様も「そりゃおいしいでしょ、私が手伝ったから(笑い)」  だそうですよ。ヽ(^o^)丿

 

次は何を作りましょうか?

 

 

 

 

 

 

 

ps せっかく用意しておいたけしの実(売ってるあんぱんのうえにかかってるゴマみたいもの)を振りかけ忘れたのはご愛嬌(^_^;) ちなみに本番前にスタッフが練習で作ったときは生地が思ったように膨らまず見た目はパンというよりクッキーのようなお菓子みたいになっていました。でも味は意外と「あり」な感じでした。

 

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春の陽気に誘われて。

2013年3月 8日 09:10

3月に入ってもしばらく続いていた、寒さが不意に終わり、暖かい陽気に誘われてみなさんと梅を見に行きました。場所はファインビレッジ緑花台から国道302号線をはさんで東にある「大高緑地」です。

以前から予定行事として組んでありましたが、体感温度もなかなか上がらず、テレビでは北日本で猛威を振るう寒波の圧倒的な積雪量の数字に驚いていましたので、果たしてこの日に足を運んだのは梅の「つぼみの膨らみ具合」を見に行くことになってしまわないかと気が気ではありませんでした。

しかし"天は我に味方せり"   当日はまさに春の陽気が私たちを優しく包み込み、待ってましたとばかりに梅の花が咲き乱れ、とても心地よい時間を過ごせました。

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普段どうしても建物に引きこもりがちな入居者の皆様も、「おっ、咲いてるねぇ。」「いろんな色の梅があるねぇ。」と喜んでる頂けたご様子。ベンチに座って水筒に入れてきたお茶を一杯。

 

ぜひ皆様も大高緑地の梅を見に行かれてはいかがですか。今が見ごろですよ。そのあとはファインビレッジ緑花台に足をお運びください。

次は桜ですね。

しかし私だけでしょうか、春の訪れを感じることがあると、なんだかウキウキしてしまうのは?!それともよく言われる「春になると頭がおめでたい奴が出てくる」ってことでしょうか?.........。