ファインビレッジ緑花台は、名古屋市緑区にある、サービス付き高齢者向け住宅です。

食事アーカイブ

2月お誕生日会

2015年2月15日 16:31

先日は2月に誕生日を迎える入居者様のお誕生日会を開きました。

ファインビレッジ緑花台も入居者様が少しづつ増え、今回は3名の誕生日をお祝いすることになりました。

色紙とお花の贈呈(職員のハンドメイド)で素敵な笑顔をパチリ!

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その後お祝いに参加してくれたほかの入居者様と玉運びゲームで盛り上がりました。

 

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そしておやつにケーキとコーヒーを召し上がっていただきました。ケーキはスポンジケーキに生クリームをデコレート。日ごろのリサーチの結果イチゴが人気ということで、真ん中に缶詰のフルーツを挟み、上にイチゴをのせた、半手作りケーキです!

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皆さんおいしそうに召し上がられていました。

 

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お誕生日会

2014年11月12日 15:15

入居者様の誕生日会を行いました。

 

11月は3名の方が誕生日を迎えられ、皆さんとお祝いしました。スタッフからお祝いメッセージの色紙と花束、そしてハッピーバースデーの歌をみんなで歌いました。

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イチゴのショートケーキを召し上がっていただきましたが、かなりボリュームがあったので、夕食に響きそう(笑)

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ファインビレッジ緑花台の入居者様はホントにやさしい方ばかりで、それぞれが「誕生日おめでとう」と声を掛けあって和やかな雰囲気でした。

ひな祭りの特別食です

2014年3月 3日 13:46

3/2の昼食はひな祭りの特別食でした。

ちらし寿司に天ぷら(えび・おくら・ふきのとう・)小うどん、そして茶わん蒸しでした。

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ふきのとうはオーナー様より頂きました。ほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれます。

皆さんちらし寿司は大好きなようで一口一口味わって食べていらっしゃいました。

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クッキー作り

2013年10月21日 11:30

10月20日日曜日の午後、クッキーを焼きました。

厨房さんに材料をあらかじめ混ぜてもらい、入居者様にはめん棒で平たくした後、型抜きでクッキーを型抜きしていただきました。

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それからまた厨房さんにお渡しし、オーブンで焼いてもらうこと十数分。見事焼きあがりました。

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甘さ控えめで、膨らんだ結果何の形かわからなくなってるものもありましたが、コーヒーと一緒に頂きました。

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ファインビレッジ緑花台では、日曜日のおやつはコーヒーを召し上がっていただいています。

雨が降っていたため、気温も低くなり、いままで半袖で過ごしていた方も長袖に衣替えする中、暖かいコーヒーと焼き立てのクッキーを食べながら、のんびりと日曜日の午後を過ごしていらっしゃいました。

トランプ&白玉ぜんざい

2013年9月23日 15:17

19日の"中秋の名月"は素敵な満月でしたね。当日ではないですが、十五夜のおだんご代わりに白玉ぜんざいをおやつにご提供しました。

おやつの時間より少し早めに食堂へお越しいただき、レクリエーションとしてトランプをしました。

ババ抜きと七並べをやりましたが、大変盛り上がり、笑いの絶えない時間を過ごすことができました。

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皆さん勝負事はお好きなようで一番であがった方は「バンザーイ\(^o^)/」と喜んでいました。

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その後おやつの時間に白玉ぜんざいを召し上がっていただきました。

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食べやすい大きさの白玉で特にむせることもなく食べられました。

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今日のおやつはフレンチトースト

2013年9月 1日 16:42

9月に入って最初の日曜日。いつも日曜日のおやつはコーヒーとそれにあう洋風のおやつをご提供していますが、今日は厨房と相談して、フレンチトーストを作っていただきました。

卵と牛乳に砂糖を溶いたものに食パンをくぐらせて、フライパンで焼くだけのとってもシンプルなフレンチトーストでしたが、入居者様には好評でした。

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すいか、食べました!

2013年6月29日 12:34

ファインビレッジ緑花台の「げんき農園」で育てていたスイカですが、先日収穫しました。

予想を上回る成長の速さで、予定より1週間ほど早めに収穫することになりました。

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早速厨房にお願いして入居者様にご提供。

「甘くておいしいわ」とご満足頂けたご様子。

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私も今シーズン初めてのスイカでしたが、みずみずしいのにとっても甘くて,

大変おいしくいただきました。

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マーブルパン作り

2013年5月26日 13:28

今日はおやつを作ろうということで、「マーブルパン作り」にチャレンジしました。今や各家庭に1台はあるのじゃないかと思うほど普及したホームベーカリーを使用して生地を作り、そこにチョコチップを練りこんで、入居者の皆さんに丸くパンの形をととのえてもらい、あとはおなじみ厨房のスチコン(スチームコンベクション、便利なオーブンのこと)で、きれいなマーブル模様のパンに焼き上げようという企画とのこと。

午前中より下準備を始め、昼食後、皆さんにまあるくパンの形にしてもらい、少し寝かせてからオーブンへ。ここで何となく違和感を感じたものの、よくわからないまま厨房さんへ預けます。

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3時のおやつ近くになると、チョコの甘ーい匂いが食堂から漂ってきました。卵黄を表面に塗り、いい色に焼きあがっていました。

ここで先ほどの違和感が何だったのか判明しました。

ごらんのとおり、パンはマーブルではなく、チョコチップパンが出来上がっていたのです。

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職員さん、チョコチップの投入タイミングを間違えたようです。

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でも味は良かったらしく、「おいしかったよ」との声を聞けたのでよかったです。

5月お誕生日会

2013年5月20日 10:44

 5/19(日)は5月生まれの方のお誕生日会でした。

事前にお誕生日を迎える入居者様の食べたいものを伺うと「魚が食べたいなぁ」とのことでした。普段から食事メニューの中に焼魚や煮魚はあり、また毎週1回は刺身(夏季は変更)を食べていただいているので、厨房からの提案で、えびとサーモンの手まり寿司と海苔の代わりに薄焼き卵で巻いた巻き寿司といなり寿司、それに梅風味の茶わん蒸しを召し上がっていただきました。

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おやつの時間に合わせてお誕生日会ということで、職員から色紙のプレゼントと、ホットプレートとたこ焼き器を使ってホットケーキを作って召し上がっていただきました。

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最初は「みんなで適当にやってくれときゃええわ」とおっしゃっていた主役の方も、ほぼ毎週会いに来てくれるお孫さんに「記念の写真を見せてあげようよ」というスタッフの声かけに無事参加いただき、素敵な笑顔を見せていただきました。

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これからもその笑顔を私たちに見せてくださいね!

のんびりカフェでのひととき

2013年5月 8日 15:22

GW明けの平日、今日は希望者を募って喫茶店にいってきました。

ファインビレッジから車で数分のところにある、住宅街にあるおしゃれなカフェです。

入居間もないご入居者様と前回喫茶ツアーにご参加できなかったご入居者様と並んで座ってコーヒーを飲みながら、談笑されました。

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最初は緊張していましたが、徐々に慣れて会話も弾んでおられました。

あたたかくなってきた今日この頃、外出の機会を極力用意して、スタッフも皆さんと楽しく過ごせるよう企画していきます。